Natürlich in Demeter-Qualität
Vom Hof Rollirain können Sie über das Jahr verteilt Fleisch vom Rind, vom Schwein und vom Schaf erhalten. Wir schlachten und verarbeiten unsere Tiere bei der Demeter-zertifizierten Metzgerei Hans und Wurst in Rheinau.
In unseren Augen wird das Thema Fleisch immer schwieriger. Veganismus ist ein grosses Thema, der hohe Energie und Wasserverbrauch bei der Fleischproduktion nicht zu leugnen.
Als zertifizierter Demeter-Betrieb liegt es aber auf der Hand das Tiere mit uns auf dem Hof leben.
Als erster wichtiger Grund Tiere zu halten sehen wir den Mist den die Tiere produzieren. Den kompostierter Mist hilft unseren Böden Humus aufzubauen. Und infolgedessen hilft uns der Kuhmist unsere Böden während der Produktion fruchtbar zu halten.
Die Tiere helfen dem Gemüse zu wachsen
An zweiter Stelle helfen uns unsere Tiere, gerade auf steilen Flächen die verbuschung unter Kontrolle zu halten.
Weiter bringen unsere Tiere viel leben mit auf den Hof, was wir nicht missen wollen.
Bei uns hat jedes Tier einen Namen, wir produzieren Fleisch nach dem Motto:
Weniger ist mehr!
Unser aktuelles Fleischangebot:
- Hackfleisch vom Rind
- Hamburger vom Rind
- Bratwurst vom Rind
- Rindfleisch diverses (Mischpaket) oder Einzelstücke
- Bratwurst vom Schwein
- Hackfleisch vom Lamm
Bestellungen nehmen wir gerne per Email oder Telefon entgegen.
