Im Rhythmus der Natur
Mit unserer Arbeit leisten wir täglich einen Beitrag, um Mensch und Natur wieder mehr in Einklang zu bringen. Als Produzent von Nahrung mit höchster Qualität und als Gastgeber in unserer kleinen Oase wissen wir, dass die Natur die Grundlage für unser Leben ist. Deshalb nehmen wir sie mit ihren Bedürfnissen ernst, beobachten sie und achten ihren Rhythmus. So lernen wir täglich von ihr.
Deshalb produzieren wir Bio-Gemüse, Bio-Obst und Bio-Fleisch und verarbeiten diese in Produkte nach Bio-Knospe und Demeter Richtlinien. Das bedeutet, dass wir nur so viele Tiere halten, so dass wir auf unserem Land zusätzlich Humus aufbauen können. Bei sämtlichen Arbeiten sorgen wir uns um die Vögel und Insekten, indem wir beispielsweise schonend und später mähen als andere Betriebe. Wir bewässern so wenig wie möglich und setzen auf hacken und mulchen. Unsere Hochstammbäume bieten einen natürlichen Lebensraum für die Fauna.
Mit Freude beliefern wir unsere Kunden mit Nahrungsmitteln, hinter welchen wir zu 100% stehen können und öffnen unsere Oase gerne für Gäste, welche wir mit unseren eigenen Produkten im Stroh oder in der Jurte verwöhnen.
